写真の整理をしていたら、
お菓子がでてきたので
検索してみました。
落雁（らくがん）は、
米などから作った澱粉質の粉に水飴や砂糖を混ぜて着色し、
型に押して乾燥させた干菓子である。
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茶席菓子や供物などに用いられることが多かったことから、
茶の湯では薄茶点前に供される定番の菓子となっている。
また、仏事等の供物として用いられることも多い。
このことから、落雁は和菓子の中でも高級なものとされている。
このような高貴な場に供されるものは、糖類に和三盆、または精製された糖蜜の少ない黒砂糖が使われる。
自分は
和菓子はあんまり好みではないのですが
子供には
人気だったみたいです。（笑）
